Alex Pirla

Chef, facilitador y divulgador

Alex empezó en cocina con 18 años, fregando ollas en un hotel de Benasque. A los pocos meses estaba al cargo de la partida de postres y más adelante cuarto frío. Siete años más tarde dirigía una cocina con un equipo a su cargo y actualmente es chef ejecutivo del Yogui-Wellness Villapiblau. Autor del libro “Vegan Gourmet”, Alex también es profesor residente de cocina vegana en la escuela de hostelería Hofmann, consultor de numerosos restaurante y hoteles, así cómo chef privado de varios deportistas de élite a los que ayuda a rendir mejor y recuperarse de lesiones a través de la alimentación. En sus ratos libres, se encarga de difundir la cocina Plant-Based de calidad por todo el territorio nacional impartiendo clases anuales en universidades como el Basque Culinary Center, entre otras.